来源:淄博市食品企业联合会 2023-06-09 10:31 发表于山东
6月8日,淄博市食品企业联合会预制食品专业委员会主任委员会议在山东知味斋餐饮娱乐有限公司知味斋大饭店召开。
淄博预制食品专业委员会主任委员单位山东知味斋餐饮娱乐有限公司、山东玉兔食品股份有限公司、中国供销冷链淄博公司以及部分副主任委员单位山东理工大学农业工程与食品科学学院食品系、山东康之都食品有限公司、山东国辣食品科技有限公司等参加会议。
市传统产业发展中心党委书记、主任唐海军应邀参加会议并讲话,市传统产业发展中心副主任何雅英,市食品企业联合会副会长兼秘书长、国井集团常务副总裁张辉以及市商务局、市农业农村局、周村区工业和信息化局、淄博经开区商务局等单位的有关负责同志应邀参加会议。
会议重点研究讨论了《关于开展“美淄美味”第三届“十大淄博品牌食品”(预制食品)选树活动实施方案(讨论稿)》,与会人员围绕评定标准、评定范围、评定流程等内容进行了热烈讨论。
本次选树活动方案,根据会议讨论的意见和建议,由淄博市食品企业联合会秘书处修改后,将于近期召开的“淄博市预制食品产业链推进会”上宣布选树活动启动。
随着新消费理念的形成,万亿规模的预制食品产业成为各地竞相争夺的食品行业战略高地,为食品行业的迭代发展带来了新机遇。淄博市食品企业联合会发布的《淄博食品“千亿江山图”发展规划》,提出通过“三舰齐发,做大三个预制食品产业园”,发出了叫响“中国淄味”、培育“地标美食”,打造中国北方预制食品产业发展高地的豪迈宣言。
▲6月4日,山东知味斋餐饮娱乐有限公司总经理杨军受邀参加全国工商联餐饮行业健康发展研讨会,在山城重庆分享了《淄博烧烤的出圈之秘》,解读淄博烧烤背后的淄博味道。