为加快轻纺产业优化升级,实现高质量发展,8月7日,市陶琉轻纺产业发展中心在山东巧媳妇食品集团有限公司召开轻纺产业优化升级现场会,来自全市重点轻纺企业的40多名负责人参加会议。市陶琉轻纺产业发展中心副主任李谦主持会议,临淄区工信局崔波副局长到会致辞,巧媳妇集团李洪涛董事长、彭书雷总监分享了公司发展经验,与会企业家们进行了深入交流,普遍感到收获很大。
崔波副局长在致辞中介绍了临淄区经济社会发展情况,特别是传统产业优化升级情况。临淄区政府率先出台了《传统产业“五个优化”三年行动计划》,设立了10亿元技改专项资金,大力推动传统产业优化升级。一系列政策措施,激发了企业优化升级的积极性,涌现出巧媳妇集团等一批智能化改造先进企业,临淄轻纺产业发展势头强劲。
巧媳妇集团李洪涛董事长介绍了公司的发展情况。企业1998年改制,从产值100万元、人员40来人、生产设备比较原始化,发展到现在每年8个亿的产值,产品销售到20多个省市,人员1500多人,生产车间全部智能化。产品以生产酱油、食醋、酱类、料酒、蚝油、复合调味料为主,在济南、青岛、淄博、菏泽、泰安等地建有大型生产基地。随着人民生活水平的提高,人们对饮食的要求也发生了质的变化,巧媳妇把调味品开发与餐饮业结合起来,公司是山东餐饮协会会员,在济南有鲁菜研发基地,李总说“消费者需要的是餐饮而不是调味品”,联合炊具、食材、调味、菜品综合的发展。在科研方面,巧媳妇联合华南理工大学、江南大学、齐鲁大学、山东理工大等建立微生物群的研究,产品发酵期最长为1年,最短为2个月,具有白酒的工艺。巧媳妇的研发主要是三个方面,一是调配技术研发,但并不是简单的勾兑添加剂,而是从种子原料到成品运输都是讲究技术,二是生物群发酵的研发,三是应用技术的研发。巧媳妇集团始终秉承“成为健康、快乐生活的创造者和领导者”的企业愿景,投资建设齐民要术酱文化体验馆。
巧媳妇集团彭书雷总监介绍了智能化改造项目。项目总投资1.5亿元,分三期建设。智能化项目主要是三部分,一是生产流程的数字化、可视化;二是办公室自动化;三是ERP信息化系统。通过工业化与信息化的融合,公司的主要业务流程全部实现了最优控制,有效的控制了企业的物流、资金流和信息流,缩短了产品生产周期,降低成本,减少管理费用。智能化改造优化了产品工艺,提升了产品质量,丰富了产品结构,让巧媳妇产品更香、味道更纯正、体态更透亮。
李谦副主任简要分析了轻纺行业面临的形势,指出轻纺行业绝大多数产品都是终端消费品,国家把扩大内需作为战略基点,必将有力拉升轻纺产品的消费需求。但同时,很多出口企业转向国内市场,同行业竞争会更加激烈。企业要在激烈的竞争中胜出,根本的还是要加快优化升级。要把“五个优化”作为主攻方向,聚焦新装备、新技术、新产业、新业态、新模式,不断提“高度”、增“厚度”、强“品牌”、拉“长度”,推进轻纺行业加速向智能化、高端化、集群化、服务化、精品化、绿色化方向延伸拓展,把企业做大、做高、做强、做优。
李谦副主任强调,淄博轻纺行业有一大批在本领域内做得非常出色的企业,一大批产品在国内外享有盛誉,比如色织布及衬衫、大提花面料、丝绸、毛巾、服装、白酒、调味品、烧饼、家具、农用薄膜、塑料管材、特种纸、厨具等等,但企业间横向跨界交流少,存在灯下黑的现象,要加强轻纺企业间的交流合作,推动企业抱团发展。
与会企业家们对巧媳妇集团的发展交口称赞,围绕如何借鉴巧媳妇集团经验,加快本企业优化升级,进行了深入探讨交流。大家集体参观了齐民要术酱文化体验馆,包括知味厅、鲁菜馆、企业厅、酱文化馆、食品安全长廊、古方龙缸阳光晒场、打酱油活动体验区、凤缸窖醋吧等,实地了解了调味品的生产工艺,感受了优秀传统酱文化。
参加本次活动,企业家们感触很大。看到巧媳妇集团拥有业界最先进的装备,拥有干净整洁的生产厂区,消费者们一定可以放心地购买巧媳妇的产品。巧媳妇完美再现了《齐民要术》中记载的酱油酿造工艺,能将中国的酱文化这么悠久的历史传承下来,确实不简单。企业家们从巧媳妇的发展中,深感企业要想持久且高质量发展,企业领头人理念至关重要,必先思维创新,才能不断开创新局面。企业家们纷纷表示,要按照“五个优化”要求,努力做好本企业发展的文章,以自身的强劲发展带动产业的高质量发展。