来源：淄博市食品企业联合会 2023-10-26 撰稿人：王成
城市是树，工业是根。
淄博作为一座千年齐文化浸润的历史文化名城，工业始终是这座城市最响亮的标签、最鲜明的符号。
特别是因烧烤出圈的淄博，背后承载的是一座老工业城市的转型与突围。
为记录淄博的工业历史，记住城市生活的“根”，由淄博市委宣传部、淄博市广播电视台联合推出的30集大型文献纪录片《淄博工业简史》正在紧张拍摄中。
作为淄博工业史上首部文献性专题片，通过历史挖掘、场景再现、发展叙事，将再现淄博百年工业发展的不朽历程。
以齐文化为核心的鲁菜发源地文化，创造了独特的淄博美食文化。以酿酒、调味品酿造、面粉加工、肉类加工、烘焙食品、乳品以及农副产品加工等为特色的食品工业，为百年淄博工业的发展书写了浓墨重彩的一笔。
《淄博工业简史》食品产业专题计划拍摄3集，在淄博市传统产业发展中心、淄博市食品企业联合会的全力协助下，目前正在紧张拍摄中。
以“千亿江山·美淄美味”为主线，立足淄博深厚的美食文化沃土，集文化历史、现代发展、美景美食于一体，通过引人入胜的美食制作技艺的展现，立体化呈现淄博食品产业的发展全貌。
让我们一起期待，《淄博工业简史》食品产业专题片，通过多元视角展现的动人而难忘的“淄博味道”，打造出一部淄博美食的文化名片，成为推动淄博食品产业高质量发展的宣传力量！
▲市广播电视台摄制组在市传统产业发展中心交流食品产业摄制脚本